为什么奶粉冲调时有很多泡泡? 答:奶粉中的乳清蛋白,卵磷脂等,在冲泡过程中如果剧烈摇晃,就会产生泡沫,这是正常现象,泡沫多少与奶粉的营养没有任何关系,也不影响人们食用。在冲调时应注意不要剧烈摇晃,而应用手腕的力量按顺时针的方向摇匀,这样可以减少一些泡泡。 5. 奶粉中有一些黑褐色的小颗粒? 答:奶粉中的乳糖在干燥时,部分会变成橘色或者茶褐色。冲调时,可发现有橘色、茶褐色、或黑褐色颗粒,那都是焦化的乳糖。少量焦化乳糖允许存在的,用温水冲调摇匀后就能溶解,不会影响奶粉,更不会影响---健康,请放心食用。
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